Siêu chất gel mới lỏng khi lạnh và cứng khi nóng

Gelatin là chất nửa rắn khi nguội và trở thành chất lỏng khi nóng, đúng không? Không phải lúc nào cũng thế. Các nhà hóa học ở trường Đại học Radboud Nijmegen, Hà Lan, vừa tạo ra một “siêu gel” hành xử theo kiểu ngược lại – nó ở dạng lỏng khi nguội, và cứng lên khi nóng. Ngoài ra, nó còn hấp thụ nước tốt hơn những chất gel khác 100 lần. Để tạo ra nó, các nhà nghiên cứu đã bắt chước cấu trúc protein của tế bào người.

Một đội đứng đầu là giáo sư Alan Rowan và tiến sĩ Paul Kouwer đã chế tạo chất gel trên sử dụng một polymer tổng hợp gọi là polyisocyanide. Các phân tử của nó xoắn lại với nhau tạo thành những mạng lưới cứng, chắc mà người ta gọi là “dây nano”. Mỗi tế bào trong cơ thể của chúng ta có chứa hàng nghìn cấu trúc protein rất giống về mựt cấu trúc với những sợi dây này.

Các dây nano của siêu chất gel

Các dây nano của siêu chất gel liên kết với nhau thành một trạng thái kiểu mạng lưới. (Ảnh: Radboud University Nijmegen)

“Không những cấu trúc chất liệu của chúng tôi giống một cách kì lạ với protein tế bào, mà sức bền và độ nhạy của hai chất liệu về thực tế là giống hệt nhau, cho dù bạn có đột ngột kéo chúng thật mạnh,” Kouwer nói.

Cấu trúc phân tử của chất gel trên là cái gây ra phản ứng nhiệt có vẻ ngược đời của nó, và cho khả năng hấp thụ nước của nó. Một “viên đạn” nước có thể chuyển sang một trạng thái sền sệt, bằng cách thêm chưa tới một gram chất liệu mới trên. Ngoài ra, nhiệt độ tại đó chất gel biến đổi trạng thái cũng có thể điều khiển được – tùy thuộc vào nhu cầu, có thể thay đổi từ nhiệt độ phòng đến nhiệt độ cơ thể.

Những công dụng khác nhau cho chất gel trên đang được xem xét, ví dụ như các ứng dụng mĩ phẩm, tinh lọc vật liệu nano, và là một môi trường nuôi cấy tế bào. Nó còn có thể dùng làm miếng băng chặn vi khuẩn giữ ở nhiệt độ cơ thể, nhưng chuyển thành chất lỏng khi lạnh đi, để dễ lấy ra.

Nghiên cứu công bố trên tạp chí Nature.

Nguồn: Radboud University Nijmegen

Vui lòng ghi rõ "Nguồn Thuvienvatly.com" khi đăng lại bài từ CTV của chúng tôi.

Nếu thấy thích, hãy Đăng kí để nhận bài viết mới qua email
Tin tức vật lý
Downlaod video thí nghiệm

Thêm ý kiến của bạn

Security code
Refresh

Các bài khác


Thêm một cột mốc mới về siêu dẫn nhiệt độ cao
17/02/2019
Các nhà vật lí Đức cho biết họ vừa đạt tới một cột mốc siêu dẫn mới. Theo bài báo của họ, họ đã thu được dòng
Bảng tuần hoàn hóa học tròn 150 tuổi (Phần 2)
17/02/2019
Thách thức phía trước Như vậy, bảng tuần hoàn của Mendeleev là lần đầu tiên một sơ đồ phân loại hóa học được sử
Bảng tuần hoàn hóa học tròn 150 tuổi (Phần 1)
17/02/2019
Có hàng nghìn phiên bản khác nhau của bảng tuần hoàn đã được người ta sáng tạo ra kể từ khi Dmitri Mendeleev phác họa nó
Bảng tuần hoàn hóa học tốc hành (Phần 13)
13/02/2019
Thuật giả kim Các triết gia Hi Lạp ít hứng thú với các vấn đề thực tiễn, thế nhưng một nhánh kĩ thuật hóa học đã ra
Bảng tuần hoàn hóa học tốc hành (Phần 12)
13/02/2019
Thuyết nguyên tử Triết gia Hi Lạp Leucippus có lẽ là người đầu tiên nêu ra ý tưởng rằng thế giới được làm bằng những
[Ebook] Giải đáp nhanh những câu hỏi lớn - Stephen Hawking
31/01/2019
Giải đáp nhanh những câu hỏi lớn là quyển sách cuối cùng của nhà vật lí danh tiếng Stephen Hawking. Quyển sách là bộ sưu tập
Vật lí học và chiến tranh - Từ mũi tên đồng đến bom nguyên tử (Phần 26)
31/01/2019
VẤN ĐỀ KINH ĐỘ Gilbert đã dựng nên khán đài khoa học khi chỉ ra rằng có hai hướng bắc: hướng bắc đúng và hướng bắc
Vật lí học và chiến tranh - Từ mũi tên đồng đến bom nguyên tử (Phần 25)
31/01/2019
WILLIAM GILBERT La bàn là dụng cụ dẫn đường chủ yếu của các nhà hàng hải. Thông thường, kim la bàn chỉ về hướng bắc, ngay

Chúng tôi hiện có hơn 60 nghìn tài liệu để bạn tìm

360 độ

Vật lý 360 độ là trang tin nhanh, trao đổi chuyên đề vật lý và các khoa học khác cũng như các nội dung liên quan đến dạy và học.
Hi vọng các bạn giúp chúng tôi bằng cách đăng kí làm CTV.
Liên hệ: banquantri@thuvienvatly.com